チェコビールの元祖・ピルスナーウルケル醸造所を訪れる

Pilsner Urquell（ピルスナー ウルケル）は世界中のラガービールの礎となったと言われる、最も有名なチェコのビール。ピルスナービールの元祖。チェコ西部に位置するブルゼニ（Pilsen）はこの産地としてとても有名で、ビールの種類「ピルスナー」はこの土地の名前に由来します。生産開始は今から174年前の1842年前。

先週参加してきたチェコの学会のエクスカージョン（学会に含まれる小旅行）に、核融合実験施設とピルスナー ウルクエルの醸造所をめぐるツアーがあって、同僚と一緒に参加してきました。世界中から参加者の集まる国際学会だったのですが、名札を見ると自分の参加した時間帯はこのツアー参加者の半分がドイツ人でした。ドイツではこの種のビールは「ピルス」と呼ばれていて、最もスタンダード（通常レストランでビールを１つと頼むと出てきます）なビールです。

 

団体客を乗せたバスに揺られること1時間、醸造所に到着。この施設には、ビール工場の他にもできたてビールを飲めるレストランとビール博物館があります。ツアーの時間制限で2時間しか滞在できなかったので、結局ずっとレストランにいましたが。併設されたレストランではピルスナーウルクエルのできたて生ビールを飲むことができます。

 

レストランの中に入ったところで、店員さんから「グラスをとって蛇口から生ビールをご自由にお好きなだけお飲み下さい」との一言で一気に発奮する参加者たち。笑　この飲み放題サービスは団体旅行者限定かもしれませんが。泡が立たないように、グラスを傾けながら注意深くビールをそそぐ同僚。

 

一杯目は見事に失敗。グラスは泡だらけに。

 

同僚たちも全員見事に失敗してグラスは泡だらけに。定員の人にコツを教えてもらって、二杯目からはうまくいきましたよ。

ピルスナーウルケルは最も好きなビールの一つなので、泡立ちのよい生ビールを飲めて大変満足でした。

 

---- ピルスナーウルケル醸造所 -----

住所: U Prazdroje 7, 304 97 Plzeň

GPS: 49°44'47.339"N, 13°23'10.568"E

Tell: +420 377 062 888

 

ちゅーす

 

 

 - チェコ, ドイツビール